水浴殺菌鍋的作用有哪些方面呢？

水浴式殺菌鍋是通過直接注入蒸汽，使熱水罐的水升溫到預定溫度，然后注入工藝罐，同時使鍋內的工藝用水不斷循環，并通過水汽混合器循環加熱滅菌。從而縮短了殺菌時間，提高工作效率。殺菌的工藝水可循環使用，節省了能源、時間及人力、物力的消耗，降低了生產成本。那么水浴殺菌鍋的作用有哪些方面呢？小編帶大家了解一下：

高溫短時間滅菌?：水浴殺菌鍋利用高溫熱水對食品進行殺菌處理，通常在10-15分鐘內完成滅菌過程，這樣可以有效殺滅食品中的致病菌，同時保留食品的營養成分和色香味?

?均勻受熱?：設備內部設有熱水循環系統，確保食品在殺菌過程中均勻受熱，無死角，從而提升殺菌效果和食品的安全性?

?節能環保?：使用的工作介質可以循環使用，節省了能源和時間，降低了生產成本?

?廣泛應用?：適用于各種類型的食品包裝，如金屬容器、塑膠容器和軟袋包裝等，廣泛應用于食品加工廠、飲料制品廠等?

?自動化控制?：現代水浴殺菌鍋通常配備自動化控制系統，通過電腦PLC控制整個滅菌流程，操作簡便，提高了生產效