殺.菌鍋的工作特點

殺.菌鍋的工作特點

今天雙層熱水循環調理型殺.菌鍋小編為大家介紹一下殺.菌鍋的特點，希望對大家有所幫助。

1、殺.菌罐內溫度在殺.菌過程中階段保持穩定，保證了F值的合格率。

2、電腦內可存儲100個殺.菌公式，以便選擇使用?？山鉀Q多種特殊情況。

3、全自動控制系統，整個殺.菌過程可全部由電腦自動控制，完成全部操作，方便簡單。也可以轉化成人工分布操作。

4、高溫短時間滅.菌采用雙罐熱水循環進行殺.菌，事先將熱水罐內的水加熱到滅.菌所要求的溫度，從而縮短了滅.菌時間，提高了工作效率。

5、節約能源。本殺.菌鍋在殺.菌過程中使用的工作介質可循環使用，節省了人力、物力以及能源、時間消耗，降低了生產成本。

6、F值測量功能。殺.菌鍋可依照客戶要求配置F值測量儀。該測量儀具備測量F值的功能，F值測量儀每隔3秒進行一次F值計算。

7、溫度均勻，無死角，均一的水流交換方式，利用雙罐熱水循環進行浸泡式殺.菌。殺.菌罐內的循環水呈上、下不斷的切換，保證了殺.菌罐內從升溫、保溫到降溫，任意點的熱分布均一，有效杜絕了殺.菌過程中出現的死角現象，使產品的保質期更加穩定和長久。

8、根據不同食品對滅.菌條件的要求，隨時設定不同的升溫和冷卻程序，可利用多階段的加熱的殺.菌方式，使食品承受的熱量降低，盡可能的保存其色、香、味，使每一種食品均可在zui佳狀態下進行調理滅.菌。殺.菌溫度±0.3℃，可以避免產品蒸煮過度或滅.菌不徹di的現象。